Tomate Provençal

Já tá sentindo o cheirinho dessa maravilha? Eu nunca escondi minha paixão gastronomia francesa e por isso escolhi  a receita do tomate provençal. Versátil, ela funciona como um ótima entrada, acompanhamento ou até o elemento principal de um jantarzinho mais leve, acompanhado de uma boa saladinha. Sem mais delongas, VEM COMIGO: INGREDIENTES (receita para 4…

Receita do Gazpacho Espanhol

  Para 6 pessoas: 4 tomates grandes ou 6 médios – descascar e cortar em cubinhos 1/2 pepino – descascado e cortado em cubinhos 1/2 xícara pimentão vermelho sem sementes e cortado em cubinhos pequenos 1/4 xícara de cebola (roxa ou branca) 1 pimentão verde sem semente e cortado em cubinhos 2 dentes de alho…

O Steak Perfeito

O que eu gosto nesta receita é mostrar como é importante usar o termômetro pra saber o ponto certo da carne, sem ter que cortar um pedaço. E tb a importância de depois de pronta, deixar a carne descansar um pouco (uns 10/15 min) antes de servir, para que o suco dela se espalhe pela…