Como melhorar o atendimento do meu restaurante?

Ter um bom serviço nunca é resultado de uma única decisão. “Vou mudar o maitre”, “Vou demitir todo mundo”,  “Vou contratar uma consultoria”. Tive contato com esta situação tentando ajudar uma equipe que precisava urgentemente melhorar o serviço que não estava legal. Cada um achava que seu lado estava certo – contratação, treinamento, supervisão –

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