Qual a sua motivação para abrir um restaurante?

Muita gente me procura dizendo que quer abrir um restaurante e me pedindo uma opinião sobre o seu mais novo empreendimento. Quando isso acontece não tem jeito, a primeira pergunta é fatal: – “Por que você quer fazer isso?”. Acredite, muita gente gagueja e não sabe o que dizer! Outras respondem coisas absurdas e uma

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