Reunião de PRÉ-TURNO

Hoje eu vim compartilhar com vocês uma lição IMPORTANTÍSSIMA que eu aprendi quando trabalhei no Hard Rock Cafe, lá nos Estados Unidos, chama-se PRÉ-TURNO! A reunião se trata de uma SUPER dinâmica na qual a liderança do restaurante, seja ela um gerente, chef,  metre ou até o próprio dono do negócio, passa as principais orientações…