As Características do Empreendedor de Gastronomia

Sabe o que diferencia um grande cozinheiro de um empresário gastronômico de sucesso? Ele incorporar as características do empreendedor em si mesmo e em seu negócio. Para facilitar a compreensão, organizei as 8 características em dois grandes grupos: visão de longo prazo e senso de negócios. Dentro de cada um destes grupos, 4 características do empreendedor

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