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Entrevista Chef José Barattino | Eataly, Due Grani e Homa

Ele já comandou a cozinha do poderoso Hotel Emiliano, em São Paulo, e também se tornou Chef Executivo de toda operação Eataly no Brasil. Poderia ser o suficiente na carreira de um amante da gastronomia, certo?  Errado. Depois de tanto sucesso o super Chef José Barattino ainda encontrou tempo para empreender na indústria e, recentemente,

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A história da Eataly e Oscar Farinetti

Alô você! Não precisa estranhar não, viu?  Eu sei que hoje é quinta-feira e que você estava esperando aquela receitinha matadora aqui no canal. Mas essa semana a única coisa que ficou “de MOLHO” fui EU MESMO. Sim, brother, fiz uma pequena cirurgia e fui obrigado a ficar longe do fogão por alguns dias. Por

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