Risoto de Cogumelos

Alô, Food Nation! Com um pezinho ali na França e outro acolá na Itália, hoje eu trago umas das minhas receitas favoritas e que eu sempre faço pra minha galera: risoto. Este prato agrada a quase todas as pessoas, mas tem algumas dicas que só você que é meu Brother-Irmão-Camarada vai saber aqui nesta receita….

Tomate Provençal

Já tá sentindo o cheirinho dessa maravilha? Eu nunca escondi minha paixão gastronomia francesa e por isso escolhi  a receita do tomate provençal. Versátil, ela funciona como um ótima entrada, acompanhamento ou até o elemento principal de um jantarzinho mais leve, acompanhado de uma boa saladinha. Sem mais delongas, VEM COMIGO: INGREDIENTES (receita para 4…

Polpetonne | Itália | Receitas Campeãs

OLHA O GOL, OLHA O GOL, OLHA O GOL! Chegou o tão esperado mês de junho: mês de Copa do Mundo e de muita emoção aqui na nossa cozinha! É claro que a gente não ia ficar de fora dessa festa, né?  Durante todo esse mês vou preparar receitas campeãs, dentro e fora de campo….

Vitello Tonnato

Quer curtir uma receita que tem a cara de um típico verão italiano? Em qualquer bar e restaurante do país é possível pedir um legítimo VITELLO TONNATO, que nada mais é do que fatias bem fininhas de carne de vitela cobertas por um creme de atum resfriado. Essa minha versão foi adaptada e ao invés de…

Mercadão de Pinheiros | Saltimbocca alla Romana

Para inauguração da minha nova cozinha resolvi preparar um jantar especial para amigos de longa data. O prato escolhido não poderia vir de outro lugar além da MIA ITALIAAA! Preparei um DELICIOSO Saltimbocca alla Romana! Para fazer minhas compras escolhi o Mercadão de Pinheiros – lugar histórico e bem próximo da minha casa. Quer ver…

Zabaglione de Morango | Receitas de UMA panela SÓ!

ALÔ VOCÊ-brother-irmão-camarada-FÃ do Na Cozinha do Politi! Você não vai acreditar na novidade incrível que eu vou mandar AGORA para você! Quem nunca sentiu aquela preguicinha de lavar a louça depois de cozinhar que atire a primeira PANELA (lá na pia e depois lave, por favor). Mas se você, assim como eu, também adora uma receita prática,…

Tonnarelli com Creme de Queijo | Domingo da Mamma

Encerramos essa série deliciosa aqui do canal com uma receita que vai impressionar a sua galera em menos de 10 minutos! O que esse prato tem de rápido e prático, ele também tem de gostoso! A mistura de queijos traz uma cremosidade bem legal ao prato e, se você é um amante de queijo, pode…