Salada de Batata

ALÔ, VOCÊ! Não vai pensando que a gente vai fazer uma maionese daquelas que a galera sempre leva no churrasco. Eu até recomendo esta receita para o churrasco, mas não tem nada de maionese aqui não! Depois que você levar essa salada pra sua galera, ninguém nunca mais vai querer outra coisa de acompanhamento do churras rsrsrs

INGREDIENTES (Serve até 4 pessoas)

4 Batatas Asterix grandes
1/4 de xícara de Salsinha picada
300g de Bacon em fatias
1 xícara de Cebola picada
2 colheres de sopa de Açúcar
2 colheres de chá de Sal marinho
1 colher de chá de Pimenta do Reino
2 xícaras de Vinagre de Vinho Branco
Sal e Pimenta Cayenne a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhar as batatas em água até o ponto em que um palito entra com uma certa dificuldade;
  2. Enquanto a batata cozinha, corte o bacon em pedacinhos e frite-os na panela;
  3. Separe metade do bacon com uma colher furada;
  4. Adicione a cebola picada na panela do bacon e frite por 5 aproximadamente minutos;
  5. Adicionar o açúcar, sal, a pimenta e a pimenta cayenne;
  6. Adicionar o vinagre e aumentar o fogo, cozinhar por 1 minuto;
  7. Acrescentar as batatas e aguardar 5 minutos;
  8. Acrescentar a salsinha picada;
  9. Dar uma boa mexida e servir com mais salsinha e o bacon que foi separado e cima.

DICA DO POLITI: a batata também pode ser grelhada na churrasqueira, ao invés de cozida, entretanto, dá mais trabalho. Este prato fica ótimo em temperatura ambiente também, pode deixar na mesa do churrasco para a galera ir pegando

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