Os desafios do veganismo raíz | Entrevista com Biron (Teva)

ALÔ, VOCÊ! O mundo de gastronomia é cheio de diversidades e essa é uma das coisas mais encantadoras dessa área. Há um tempo conversei com Daniel Biron, dono do Teva, um restaurante de vegetais, e conversamos sobre os desafios do veganismo raíz. Bora ver como foi esse papo?

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