ALÔ, FOOD NATION! Você tem o sonho de montar um negócio gastronômico para chamar de seu e não sabe muito bem por onde começar? Esse vídeo é para você! Vou te falar 3 maneiras de você viabilizar uma operação e transformar seu sonho em realidade. Bora lá?
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ALÔ, VOCÊ! Uma boa localização, um conceito diferenciado, comida de qualidade, processos muito bem organizados, serviço de excelência… Além disso tudo, existe algo que dá
Existem dois conceitos fundamentais para o funcionamento preciso da cozinha de um restaurante: o checklist do mise en place e a ficha de montagem do
Ou, um SALÃO dentro da COZINHA, você escolhe. O vídeo de hoje é um vídeo que eu estava com muita saudades de fazer: visitar restaurantes.
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