CURSOS E MATERIAIS

Nos cursos Na Cozinha do Politi eu divido com vocês a minha experiência no mundo da gastronomia. Todo cozinheiro sonha com o seu próprio restaurante, lanchonete ou cafeteria. Não importa! Você quer mostrar para o mundo o sabor que você é capaz de criar em cada prato e isso simplesmente se transforma na grande jornada de sua vida.

Mas, para tornar este grande sonho em realidade é preciso mais do que talento na cozinha. Será preciso transformar a sua ideia de sucesso em um  negócio lucrativo. Minha missão através dos cursos é transmitir o conhecimento que adquiri ao longo da minha jornada profissional em grandes redes como Hard Rock Cafe, Sofitel Hotéis e outros muitos restaurantes.

Antes de trabalhar nessas grandes empresas, eu também já fui dono e tive que fechar um restaurante por negligenciar sinais que alguma coisa estava  fora da rota. Sei como esse sentimento é doloroso. Sem a ajuda de um amigo bom de negócio para me guiar, eu precisei aprender sozinho cada passo para executar mudanças e obter sucesso no meu restaurante.

Desde então eu nunca deixei de aprender, e vou me amarrar em dividir todas essas histórias com vocês.

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APRENDA COMO TREINAR OS SEUS GARÇONS PARA DEIXAR OS CLIENTES SATISFEITOS E AUMENTAR O SEU LUCRO.APRENDA A ACOMPANHAR OS PRINCIPAIS INDICADORES E TENHA NA MÃO O CONTROLE DO SEU NEGÓCIO! APRENDA COMO AUMENTAR AS VENDAS DO SEU RESTAURANTE RAPIDAMENTE E NÃO CORRER O RISCO DE PREJUÍZO NO FINAL DO MÊS.

APRENDA COMO REFORMULAR SEU CARDÁPIO PARA TIRAR O SEU NEGÓCIO DO VERMELHO TRAZENDO OS RESULTADOS DE VOLTA!COMO REDUZIR OS CUSTOS E AUMENTAR O SEU LUCRO TODOS OS DIAS!

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