Como fazer a massa de pizza

São muitas as maneiras de fazer a massa de pizza. Nós usamos a água morna e colocamos um pouco de azeite de oliva, mas tem quem a faça com água gelada (e deixa a massa descansando na geladeira por 10 horas) e obtém ótimos resultados. Tem uma pizzaria que eu adoro, no Leblon, a Vezpa, que finaliza (abre) a pizza com farinha de mandioca. Dá uma crocância deliciosa.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.