Como calcular o retorno de uma campanha de MARKETING (CONTA SIMPLES)

ALÔ, VOCÊ! Como você faz para saber se uma campanha de Marketing está performando bem? A maneira mais simples de fazer isso é através de uma continha muito básica. Com ela em mãos, você consegue saber o quanto precisa vender para pagar o investimento feito em qualquer campanha e assim ter o controle das suas…

Planejamento Financeiro | Plano de Ação Pós COVID-19

ALÔ, FOOD NATION! Essa é a parte mais esperada e mais importante dessa série de Plano de Ação Pós COVID-19. Se você ainda não assistiu aos vídeos anteriores, acesse o Youtube ou o IGTV. É claro que todos os pontos anteriores são imprescindíveis para posicionar o seu negócio no novo cenário que está por vir,…

Como encontrar a sua paixão?

ALÔ, VOCÊ! Exercitando meu lado coach rs, hoje o assunto é meio fora das coisas que geralmente falo no canal. É muito optarmos trilhar por caminhos que nos deem mais estabilidade ou mais dinheiro, mas também existe um caminho que torna as coisas com mais gosto de serem conquistadas: a paixão. E não é no…

Equipe engajada para superar a crise!

ALÔ, VOCÊ! Para além de muito planejamento, ter a equipe engajada é essencial em todos os lugares do seu negócio e principalmente agora. E ao contrário do que se pensa, não tem muito a ver com a “sorte” de encontrar pessoas boas, mas sim de criar estratégias eficazes e pessoas que compartilham os mesmos valores…

Experiência do Cliente | Plano de Ação Pós COVID-19

ALÔ, FOOD NATION! A experiência do cliente é o objetivo final de qualquer negócio gastronômico. É o resultado de todo trabalho, seja no pré-preparo ou seja diretamente no atendimento. Após a COVID-19, algumas coisas irão mudar e outras irão se tornar ainda mais importantes. Por isso, pensar na experiência do cliente é fundamental para se…

Reabertura do Salão | Plano Pós COVID-19

ALÔ, FOOD NATION! Passo as ações para controlar a crise, planejar a fase de TRANSIÇÃO tem sido nosso foco por agora. Por isso, trago os pontos mais importantes que compartilhei com os alunos do ENG. Agora vamos falar sobre a REABERTURA DO SALÃO. O distanciamento social vai mudar mais coisas no seu negócio do que…

Quais as inovações que estão vindo de fora? | Pós COVID-19

ALÔ, FOOD NATION! Como eu sempre falo, o conhecimento é a nossa maior ferramenta. Hoje eu trago algumas dicas e tendências gastronômicas que estão acontecendo lá fora, conforme os países iniciam seu processo de volta a normalidade (não tão normal assim). BORA LÁ? Fique atento Uma das vantagens – se é que podemos chamar disso,…

Segurança e Higiene | Plano de Ação Pós COVID-19

ALÔ, VOCÊ! Por enquanto, o ritmo é de SOBREVIVÊNCIA, porém, em algum tempo entraremos na fase de TRANSIÇÃO. E é muito importante pensar e planejar essa fase. Por isso, trago os pontos mais importantes que compartilhei com os alunos do ENG na aula de segunda. Essa parte é principalmente focando em Saúde, Segurança Alimentar e…

Por que você tem que repensar o seu CARDÁPIO na retomada?

ALÔ, FOOD NATION! Seguindo o ritmo de como pensar numa retomada dos negócios, o vídeo de hoje é pensando no CARDÁPIO. Além da questão do cardápio físico, como: qual será o material? será descartável? será individual ou será um cardápio fixo apenas para consulta?, você também terá de pensar no que vai ser servido. É…