Entrevista

Formatar bem a sua operação é o primeiro passo para a expansão do seu negócio. No video de hoje eu te mostro como fazer isso!

ALÔ, VOCÊ! Uma das maiores dificuldades dos empreendedores é fazer com que todos os colaboradores se sintam também parte do negócio. Isso é fundamental para

A vida é curta para você trabalhar com quem você não curte! Contrate pessoas do bem, que são íntegras, legais de conviver, que agem como

ALÔ, VOCÊ! Quer ter o controle do teu negócio gastronômico? Então começa do zero. Codificar cada um dos teus produtos parece uma atividade muito chata.

ALÔ, VOCÊ! Essa é uma das dúvidas mais recorrentes do canal quando eu falo de CMV e precificação. Muitos acham que os custos fixos devem

ALÔ, VOCÊ! Você sabe quais os principais elementos para você ter em mente na hora de pensar o posicionamento de marketing do seu negócio? Se

ALÔ, VOCÊ! Voltamos a programação normal! E aí, mais saudades dos vídeos semanais ou do intensivão?? Me conta! O vídeo de hoje é para você

Como manter um conceito e ter sucesso por anos? Esse é um dos grandes desafios de que ingressa na gastronomia.Confira as dicas valiosas que a

Gigantes da gastronomia, conhecidos pela experiência que proporcionam aos seus clientes. O que o Outback e o Abbraccio podem ensinar a pequenos restaurantes? O Pierre

Você já teve algum empreendimento que não deu certo? O convidado da live de ontem já, e atualmente está à frente de um grupo com

ALÔ, VOCÊ! É possível ter sucesso atuando em mais de uma especialidade na gastronomia? A live de ontem foi com o Marcos Livi, fundador do

ALÔ, FOOD NATION! Um pequeno negócio gastronômico tem potencial para se multiplicar? Gestão, organização e padronização. Esse é o assunto da live que fiz com

ALÔ, FOOD NATION! Quem ai já não pensou que tinha encontrado seu propósito de vida aos 20, 30 anos? Pois é, ás vezes ele chega

ALÔ, VOCÊ! Todo mundo tem aquela receita que sabe fazer de olho fechado e conquista o paladar de todo mundo, que seria perfeita para estar

ALÔ, VOCÊ! O mundo de gastronomia é cheio de diversidades e essa é uma das coisas mais encantadoras dessa área. Há um tempo conversei com

ALÔ, VOCÊ! Quais relatórios você recebe diariamente na sua operação? Eles são realmente efetivos para você ter o controle do seu negócio e conseguir tomar

ALÔ, VOCÊ! Muita gente fala no meu canal sobre as dificuldades de administrar a equipe. A dica que eu trago hoje é essencial para ter

ALÔ, FOOD NATION! Se tem uma coisa que é fácil de detestar e fazer mal feito são as reuniões… Quem nunca passou por aquela reunião

ALÔ, Galerinha! Eu sei que você já me viu falando muito de CMV. Mas e você, como têm controlado esse indicador que é essencial para

ALÔ, VOCÊ! Você, como empreendedor, costuma pensar no negócio ou o negócio? É apenas uma letra, mas o significado muda muito! Pensar no negócio é

ALÔ, VOCÊ! Quando você vai entrevistar alguém da sua equipe, você usa um processo pré-estabelecido ou cada pessoa você faz de um jeito? Pois é,