Cafezinho na Italia

Aprendi a pedir cafezinho na Italia!

No Brasil eu sempre peço o espresso curto. O espresso na Italia é mais ou menos 2/3 do nosso espresso curto. Se pedir um curto na Italia (ristretto) vem 1/2 dedo de café, só o cheirinho dele. Se pedir o espresso normal, vem curto demais para o nosso gosto. A maneira exata pra quem curte o “curto” é um “espresso leggermente lungo”, ou seja,  um normal, levemente “alongado”. Demorou, mas consegui chegar no ponto exato do meu café italiano, graças à assessoria do meu amigo Giuseppe.

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