Gestão
Como pensar no CARDÁPIO IDEAL
HELLO, FOOD NATION! Nós já vimos como é importante olhar matematicamente para o seu cardápio, do ponto de vista da sobrevivência do seu negócio. No
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HELLO, FOOD NATION! Nós já vimos como é importante olhar matematicamente para o seu cardápio, do ponto de vista da sobrevivência do seu negócio. No
ALÔ, BROTHER-IRMÃO-CAMARADA-FÃÃÃ do Na Cozinha do Politi! A receita de hoje vem lá das terras francesas direto pro coração das noivas brasileiras. Esse prato, que
ALÔ, VOCÊ! O vídeo de hoje é uma conversa bem bacana que eu tive com o Cirano e com a Renata, proprietários do Meatz Burguer!
Tá curtindo o friozinho? Uma ótima pedida para saborear o inverno é sempre um bom risoto. Que tal aprender a fazer um risoto de farfalle
ALÔ, FOOD NATION! Se tem uma coisa que é fácil de detestar e fazer mal feito são as reuniões… Quem nunca passou por aquela reunião
ALÔ, MEU BIC! Hoje você é o centro das atenções aqui no canal! Fiz uma vídeo de gestão completamente diferente, respondendo alguns comentários no YouTube,
É simples? Sim, mas tem que ficar com “um olho no peixe e o outro no gato”. Não dá pra distrair. Ingredientes (para 3/4 pessoas): 250g
ALÔ, VOCÊ! Todo dia aparecem histórias de pessoas que abriram um negócio que não vai indo muito bem ou que ainda vão abrir e querem
Hoje eu vou falar de um tema que tem a ver diretamente com meu primeiro emprego numa das maiores redes de hotel do mundo, que
ALÔ, FOOD NATION! Entramos em tempos difíceis. Sei que muita gente está perdido com quais medidas tomar a partir de agora, gestão de crises foi
AAAA-LÔ, FOOD NATION! Hoje temos mais de 10 mil motivos para comemorar. Afinal, no último mês o Na Cozinha do Politi completou 10 mil inscritos
Veja o que fazer com o “tolete” de palmito pupunha, aquele fresco, que parece um tronco de árvore. Copiei uma receita do Claude Troigros e
ALÔ, VOCÊ, brother-irmão-camarada-fã do Na Cozinha do Politi! Você já se deparou com dúvidas na hora de fechar uma sociedade com alguém? Que informações da
Se você me acompanha no canal já deve estar cansado de me ouvir falar sobre a análise de indicadores importantes como o CMV e o
O segundo prato da nossa batalha HIGH x LOW é, de fato, um peso pesado da categoria. O mesmo ingrediente base utilizado na semana passada,
Depois da nossa incrível Série Salmônica, continuamos nas águas para trazer uma receita super prática e deliciosa de peixe no forno. O grande destaque dessa
Estávamos meu nobre assistente e eu participando de um evento, no qual estavam presentes aproximadamente 1500 pessoas, e nos deparamos com uma situação bastante interessante:
Essa receita levou a minha galera à loucura! Esse franguinho tem um toque todo especial de cerveja e não dá vontade nenhuma de parar de
ALÔ, VOCÊ, MEU BIC! BROTHER-IRMÃO-CAMARADA! Alguns acham que salada não alimenta, que é insossa. Mas será que você está caprichando na sua salada? Hoje eu
ALÔ, VOCÊ, MEU BIC! O tema de hoje costuma dar nó na cabeça de muito empreendedor e é, na verdade, o indicador mais importante do
ESTAMOS NA ERA DOS DIPS! Assim como na última semana, em que eu mandei aquele pesto de manjericão com iogurte, hoje vou te ensinar a
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