A Mortadella

Pode falar o que quiser! A Mortadella é a rainha dos embutidos. Fria, na chapa, fatiada fininha, em cubos, no sanduba, no Mercadão de São Paulo ou na Itália, nunca perde a majestade. A Felsineo, no subúrbio de Bologna, é a maior fabricante de Mortadella da Europa. Vale a pena uma visita para ver como são feitas, mas tem que marcar com antecedência, insistir….

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