ALÔ, MEU BIC! Como falei na passada, as quintas agora terão conteúdos variados de gestão e gastronomia. No vídeo de hoje, visitei o Restaurante PIÙ, localizado no Shopping Iguatemi em São Paulo. O ambiente é super agradável e ainda conta com deliciosos pratos italianos! É uma ótima inspiração para quem tem ou quer abrir um…
O PRINCIPAL motivo de QUEBRA dos negócios
ALÔ, FOOD NATION! Essa é uma das aulas mais importantes do canal. Todos os dias eu recebo mensagens de empreendedores que estão com dificuldades em obter o retorno esperado e, muitas vezes, estão quebrando ou prestes a quebrar. A maioria das vezes isso tem origem em uma coisa: FLUXO DE CAIXA. No vídeo de hoje…
Comentários da Audiência | Junho
ALÔ, VOCÊ, BROTHER-IRMÃO-CAMARADA-FÃ do Na Cozinha do Politi! O vídeo de hoje é meio diferente. Não tem cozinha, não tem chef, não tem comida… Mas tem você! Hoje é você quem manda! Fica ligado nesse vídeo em que leio os comentários do canal (meu exercício diário rs) porque a dúvida de alguém pode ser também…
Como AUMENTAR suas VENDAS usando a tecnologia
ALÔ, VOCÊ! Todo dia aparecem histórias de pessoas que abriram um negócio que não vai indo muito bem ou que ainda vão abrir e querem saber quais os próximos passos. A preocupação é sempre a mesma: COMO AUMENTAR AS VENDAS, afinal, é isso que sustenta financeiramente todo o negócio. A boa notícia é que no…
Escondidinho de Mandioca com Carne Seca
ALÔ, FOOD NATION! A receita de hoje cai muito bem com esse tempinho frio e é uma comidinha típica de nossa terra brasilis! Essa também é a última receita da série de receitas com o Espaço Jardim Leopoldina. Ao longo das últimas semanas, cozinhamos os principais pratos disponíveis no Menu Degustação, cardápio apresentado para os…
Como CONTRATAR as pessoas CERTAS para o seu negócio
ALÔ, VOCÊ, MEU BROTHER-IRMÃO-CAMARADA-FÃ do Na Cozinha do Politi! Todo mundo bem sabe que, se tratando de uma empresa ou um negócio gastronômico, lidar com pessoas ás vezes pode ser mais difícil do que lidar com números. Uma das coisas mais importantes na gestão é a CONTRATAÇÃO da sua equipe. Muita gente me pergunta como…
Camarão Empanado
ALÔ, VOCÊ! Feriadinho, que tal caprichar naquela janta hoje? A receita é finíssima e best seller do Menu Desgustação do Espaço Jardim Leopoldina! Nem dá pra imaginar que o preparo é tão simples. De quebra vem acompanhando de um Molho Tarê delicioso. Bora lá? INGREDIENTES Camarão cinza fresco e limpo (quantos quiser)1 Colher de chá de Colorau1…
Desmistificando o CMV | Forma SIMPLES de fazer o cálculo + OFERTA ESPECIAL
ALÔ, VOCÊ, MEU BIC! O tema de hoje costuma dar nó na cabeça de muito empreendedor e é, na verdade, o indicador mais importante do seu negócio: o poderoso CMV! Hoje vamos acabar com os mitos em volta dele e você vai ver como usá-lo a seu favor é muito mais simples do que você…
Dadinho de Tapioca com Queijo Coalho
ALÔ, FOOD NATION! A receita de hoje é famosa nos botecos brasileiros e também nos casamentos do Espaço Jardim Leopoldina. Lembra na semana passada em que você aprendeu a fazer uma deliciosa Geléia Artesanal de Pimenta? Com esse Dadinho fica uma combinação perfeita! É muito rápido e simples de fazer, você nunca mais vai poder…
Os 3 melhores CONSELHOS para lidar com FUNCIONÁRIOS
ALÔ, VOCÊ! Hoje é terça, dia de receber mais uma dica de como aprimorar ou montar o seu negócio! O assunto de hoje é muito recorrente aqui no canal e também muito importante. Muita gente me fala que tem dificuldades em administrar a sua equipe e em como lidar com pessoas. Se você também sente…
