ALÔ, VOCÊ! Como você faz para saber se uma campanha de Marketing está performando bem? A maneira mais simples de fazer isso é através de uma continha muito básica. Com ela em mãos, você consegue saber o quanto precisa vender para pagar o investimento feito em qualquer campanha e assim ter o controle das suas…
As respostas a esses comentários podem servir para você | Comentários da Audiência #4
ALÔ, VOCÊ, Brother-irmão-camarada-fã do Na Cozinha do Politi! Esse é um tipo que adoro e tava com muita saudade de fazer. É aquela velha história: uma mão lava a outra. Você pode surpreender como MUITAS pessoas podem ter a mesma dúvida que você! Por isso, muitas vezes acabo respondendo a público o que as pessoas…
Planejamento Financeiro | Plano de Ação Pós COVID-19
ALÔ, FOOD NATION! Essa é a parte mais esperada e mais importante dessa série de Plano de Ação Pós COVID-19. Se você ainda não assistiu aos vídeos anteriores, acesse o Youtube ou o IGTV. É claro que todos os pontos anteriores são imprescindíveis para posicionar o seu negócio no novo cenário que está por vir,…
Como encontrar a sua paixão?
ALÔ, VOCÊ! Exercitando meu lado coach rs, hoje o assunto é meio fora das coisas que geralmente falo no canal. É muito optarmos trilhar por caminhos que nos deem mais estabilidade ou mais dinheiro, mas também existe um caminho que torna as coisas com mais gosto de serem conquistadas: a paixão. E não é no…
Plano de Marketing | Plano de Ação Pós COVID-19
ALÔ, FOOD NATION! Reestruturar todo o negócio está fazendo parte das nossas rotinas nas últimas semanas. Além de todas as mudanças físicas, teremos uma mudança muito importante: o marketing. A maneira como você posiciona o seu negócio terá de se adaptar a esses novos tempos pandêmicos, principalmente quando se trata de segurança alimentar. Vem conferir…
Equipe engajada para superar a crise!
ALÔ, VOCÊ! Para além de muito planejamento, ter a equipe engajada é essencial em todos os lugares do seu negócio e principalmente agora. E ao contrário do que se pensa, não tem muito a ver com a “sorte” de encontrar pessoas boas, mas sim de criar estratégias eficazes e pessoas que compartilham os mesmos valores…
Experiência do Cliente | Plano de Ação Pós COVID-19
ALÔ, FOOD NATION! A experiência do cliente é o objetivo final de qualquer negócio gastronômico. É o resultado de todo trabalho, seja no pré-preparo ou seja diretamente no atendimento. Após a COVID-19, algumas coisas irão mudar e outras irão se tornar ainda mais importantes. Por isso, pensar na experiência do cliente é fundamental para se…
Reabertura do Salão | Plano Pós COVID-19
ALÔ, FOOD NATION! Passo as ações para controlar a crise, planejar a fase de TRANSIÇÃO tem sido nosso foco por agora. Por isso, trago os pontos mais importantes que compartilhei com os alunos do ENG. Agora vamos falar sobre a REABERTURA DO SALÃO. O distanciamento social vai mudar mais coisas no seu negócio do que…
Quais as inovações que estão vindo de fora? | Pós COVID-19
ALÔ, FOOD NATION! Como eu sempre falo, o conhecimento é a nossa maior ferramenta. Hoje eu trago algumas dicas e tendências gastronômicas que estão acontecendo lá fora, conforme os países iniciam seu processo de volta a normalidade (não tão normal assim). BORA LÁ? Fique atento Uma das vantagens – se é que podemos chamar disso,…
Segurança e Higiene | Plano de Ação Pós COVID-19
ALÔ, VOCÊ! Por enquanto, o ritmo é de SOBREVIVÊNCIA, porém, em algum tempo entraremos na fase de TRANSIÇÃO. E é muito importante pensar e planejar essa fase. Por isso, trago os pontos mais importantes que compartilhei com os alunos do ENG na aula de segunda. Essa parte é principalmente focando em Saúde, Segurança Alimentar e…
