Tudo sobre Gestão Gastronômica.
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GESTÃO & EMPREENDEDORISMO
Tudo sobre Gestão Gastronômica
Como aumentar o TICKET MÉDIO da sua mesa
ALÔ, FOOD NATION! Comida boa, ponto legal, contas em dia, conceito diferenciado, marketing no ponto… OK, tudo isso é mais que necessário para o sucesso
Como aumentar o ENGAJAMENTO do INSTAGRAM do seu negócio
ALO, FOOD NATION! Todo mundo sabe que tem se destacar no seu mercado porque a concorrência está muito acirrada. E todo mundo sabe que o
QUERO MUDAR ALGUNS ITENS DO MEU CARDÁPIO – Os 11 passos que você tem que cumprir
ALÔ, FOOD NATION! Muitos restaurantes estão tendo que trocar itens do cardápio por conta do aumento dos insumos. Como fazer isso da maneira certa? O
Os 8 RITUAIS que você não pode deixar de cumprir ao CONTRATAR UM FUNCIONÁRIO
ALÔ, FOOD NATION! Estamos entrando numa tímida volta da pandemia e retomada da economia, um dos desafios básicos de qualquer dono de restaurante será o
A maior MISSÃO do EMPREENDEDOR
ALÔ, FOOD NATION! Quem me acompanha sabe que eu luto para que mais empreendedores possam ter negócios mais lucrativos e uma vida mais independente, sem
Muita decoração, pouco CARDÁPIO. Não cometa esse erro!
ALÔ, FOOD NATION! Eu sempre falo como o MIDSET empreendedor é fundamental e hoje eu te digo porquê. Quando estamos mergulhados num projeto, principalmente em
Depoimentos
Saiba o que andam falando do Na Cozinha do Politi...
Explore os sabores
Receitas rápidas, práticas e que funcionam de verdade
Para melhorar o seu cardápio
Receitas que funcionam de verdade
Escondidinho de Mandioca com Carne Seca
ALÔ, FOOD NATION! A receita de hoje cai muito bem com esse tempinho frio e é uma comidinha típica de nossa terra brasilis! Essa também
Dadinho de Tapioca com Queijo Coalho
ALÔ, FOOD NATION! A receita de hoje é famosa nos botecos brasileiros e também nos casamentos do Espaço Jardim Leopoldina. Lembra na semana passada em
Geléia Artesanal de Pimenta
ALÔ, VOCÊ, que adora uma receitinha fácil e rápida para acompanhar aquele petisco! A receita de hoje é tudo isso e, de quebra, tem aquele
Filet Mignon ao Molho Madeira
ALÔ, VOCÊ, MEU BIC! Já é quinta-feira, dia perfeito para você começar a preparar esse prato maravilhoso para comer no fim de semana! Eu sei,
Vol au Vent de Camarão
ALÔ, BROTHER-IRMÃO-CAMARADA-FÃÃÃ do Na Cozinha do Politi! A receita de hoje vem lá das terras francesas direto pro coração das noivas brasileiras. Esse prato, que
Mini Ceviche
ALÔ, VOCÊ, MEU BIC que adora um peixe e uma receitinha simples e rápida. Nessa semana, vamos continuar nossa série especial em parceria com o
